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プロモーション事例

CAFE JACK
朝日酒造 KUBOTA SAKE BAR

新商品発売を記念した「KUBOTA SAKE BAR」を恵比寿で期間限定オープン

朝日酒造株式会社の新商品『久保田千寿純米吟醸』の発売を記念して、
久保田の通年商品を楽しめるポップアップバー「KUBOTA SAKE BAR」を恵比寿の
「恵比寿コンテナ」とのタイアップにより2019年10月19日（土）～11月16日（土）の
約1ヶ月間の期間限定オープン！
昼間は「恵比寿コンテナ」として通常のカフェ営業を行い、夕方から夜間にかけて
ポップアップバーに変わるという営業スタイル。地元・新潟県の特産を使った日本酒に
良く合うペアリングフードと一緒に楽しめるバーとなりました。

料飲店向けに先行発売された新商品『久保田千寿純米吟醸』を、いち早く飲める
ポップアップバーとして企画したバーは、新商品の他、久保田全7銘柄を冷酒や熱燗でご提供。
また、『久保田千寿純米吟醸』や『久保田純米大吟醸』をアレンジした
オリジナルカクテルもお楽しみいただけます。フードには、長岡特産のかぐら南蛮味噌を
使ったCONTAINER DOGや朝日酒造の酒粕に漬けたクリームチーズをいぶりがっこに載せた肴など、
新潟県の特産品を使用したペアリングフードを中心に6種類ご用意しました。
さらに、期間中は、日本酒初心者の方でもカジュアルに日本酒を学べる
「KUBOTA SAKE BEGINNER SALON」から、原酒などもきき酒できる「KUBOTA SAKE BREWING SALON」。
その他、フレアバーテンダー山本圭介さんやスパイスライフアドバイザーの大平美弥さんによる、
日本酒の新しい楽しみ方を体験できるワークショップなども開催。

ブームでは、タイアップ先のカフェのコーディネート、メニュープロデュースから装飾や運営面で貢献しました。